sobota, 5 sierpnia 2017

Chrupiące serniczki z kurkumą



                                                    Chrupiące serniczki z kurkumą






Uwielbiam desery na zimno, serniczki w takiej wersji najlepiej lubię.
Lubię, też jak coś chrupie w deserach i płatki w tym deserze sprawdziły się idealnie.
Kurkuma jest bardzo zdrowa, więc dodałam ją do deseru.

Składniki ;
biały ser w kostce - 340 g
galaretka cytrynowa - 1 opak
woda - 3/4 szkl
śmietanka kremówka - 250 ml
kurkuma - 1/2 łyżeczki
corn flakes - 6 łyżek
Dodatkowo:
maliny
borówki amerykańskie
mięta do dekoracji
Przygotowanie:
Galaretkę cytrynową zalać gotowaną wodą, dobrze wymieszać, aby się rozpuściła, odstawić, aby przestygła.
Śmietanę kremówkę, ubić na sztywno.
Do miksera włożyć biały ser, wlać wystudzoną rzadką galaretkę, dodać ubitą śmietankę i przyprawę kurkumę, wszystko dokładnie zmiksować.
Płatki rozdrobnić za pomocą wałka do makaronu.
Wsypać po dwie łyżki płatków do szklanki, na płatki wylać masę serową, 
na wierzchu ułożyć owoce, udekorować listkami mięty.
Włożyć do lodówki do całkowitego stężenia.

poniedziałek, 31 lipca 2017

Placek po węgiersku

Placek po węgiersku








Składniki :
Gulasz :
łopatka b/k - 500 g
papryka żółta - 0,5 szt
papryka czerwona - 0,5 szt
sól
pieprz
papryka ostra
liście laurowe - 2 szt
ziele angielskie
cebula - 1 szt
mąka do zaprawy
Ciasto ziemniaczane:
ziemniaki obrane - 1,20 kg
cebula - 1 szt
jajko - 1 szt
sól
pieprz
wegeta
mąka - 2,5 łyżki
Dodatkowo :
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie :
Gulasz:
Mięso pokroić w kostkę, przesmażyć na tłuszczu z przyprawami.
Następnie obrać cebulę, pokroić w pół plastry, przesmażyć, dodać do mięsa.
Przesmażone mięso przełożyć do garnka, podlać wodą, tyle, aby zakryć mięso, dusić na wolnym ogniu do miękkości mięsa.
Na samym końcu papryki pokroić w kostkę, przesmażyć, dodać do mięsa.
Mąkę rozmieszać w niewielkiej ilości wody, wlać do mięsa, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania sosu.
Doprawić przyprawami do smaku.
Ciasto ziemniaczane:
Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych otworach (ja tarłam za pomocą robota)
Dodać pozostałe składniki ciasta, dobrze wymieszać.
Smażyć grube placki na tłuszczu.
Usmażone placki, przełożyć na talerze, połowę każdego placka polać gulaszem, i przykryć drugą połową placka.
Jak ktoś lubi, można polać placek śmietaną, ja nie polewam, bo wolę bez.
Smacznego !  Wytrawne tarty i placki - najlepsze na letni obiad

środa, 26 lipca 2017

Pancakes z owocami

                                                           Pancakes z owocami







​Na śniadanie polecam pyszne, puszyste Amerykańskie pancakes z owocami.
Przepis zaczerpnięty Żródło

Składniki : na 2 osoby
mleko  – 150 ml
jajko – 1 szt
mąka - 100 g
proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki
cukier – 1 łyżka
cukier waniliowy - 0,5 łyżeczki
masło - 2 łyżki
sól - szczypta
Dodatkowo:
maliny
porzeczki czarne
borówka amerykańska
mięta do dekoracji
masło do smażenia
syrop klonowy
Przygotowanie :
Masło rozpuścić w rondelku, ostudzić.
Do miski wybijamy jajko, dodajemy obydwa cukry, miksujemy.
Następnie mąkę mieszamy z solą i proszkiem.
Wlewamy mleko do ubitego jajka i schłodzone masło, mieszamy.
Na samym końcu dodać suche składniki i ubijać do uzyskania jednolitej konsystencji.
Odstawić ciasto na 2 godz.
Po tym czasie smażyć na rozgrzanej patelni, przewracać jak na powierzchni pojawią się bąbelki, będą gotowe, jak z obydwóch stron upieką się na złoty kolor.
Podawać z syropem klonowym i owocami