niedziela, 31 maja 2015

Kruche z truskawkami i budyniem



  Gotowanie to moja pasja, lubię nowe wyzwania kulinarne.

Kruche z truskawkami i budyniem











SKŁADNIKI :
na ciasto
żółtka jaj - 2 szt
jajko - 1 szt
margaryna - 250 g
mąka - 4 szkl pełne
cukier - 1/2 szkl
śmietana 24 % - 2 łyżki
proszek do pieczenia- 1,5 łyżeczki
budyń :
mleko - 4 szkl
budyń śmietankowy - 3 opak bez cukru
cukier - 4 łyżki
dodatkowo :
truskawki - 700 g
cukier puder do posypania ciasta
PRZYGOTOWANIE:
Truskawki oszypułkować, umyć, osączyć na sicie.
Kruche ciasto :
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia na stolnicę.
Do mąki dodać posiekaną margarynę i pozostałe składniki, zagnieść kruche ciasto.
Podzielić ciasto na 2 części, włożyć do lodówki na 60 minut.
Blachę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem, wylepić ciastem dno blachy.
Na blasze ułożyć truskawki.
Budyń:
Do garnka wlać 0,5 litra mleka, dodać cukier , zagotować.
W pozostałym mleku, rozmieszać budynie, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia budyniu.
Wylać gorący budyń na truskawki.
Drugą część ciasta zetrzeć na tarce.
Wstawić blachę z ciastem do nagrzanego piekarnika do 180 stop.
Piec przez 45 minut.
Upieczone i ostudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

sobota, 30 maja 2015

Chłodnik ogórkowo rzodkiewkowy

Chłodnik jest przepyszny, zdrowy i pięknie się prezentuje na talerzu. 
W sam raz na upalne dni, polecam.

Chłodnik ogórkowo rzodkiewkowy





Składniki:
ogórek - 1 szt
rzodkiewki - 2 szt
czosnek - 2 ząbki
sól i pieprz
koperek - 0,5 pęczka
maślanka - 0,5 l
jogurt naturalny - 0,5 l
Sposób przygotowania:
Ogórka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
 Koperek umyć, osączyć, pokroić. 
Rzodkiewki umyć, osączyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. 
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę .
Jogurt wymieszać z maślanką, dodać ogórka, rzodkiewki, koperek i czosnek, dokładnie wymieszać. 
Doprawić do smaku solą i pieprzem. 
Udekorować rzodkiewką i koperkiem. 
Smacznego ! 

czwartek, 28 maja 2015

Cycki Murzynki

    

Ciasto zostało upieczone z okazji Dnia Matki, jest delikatne i przepyszne. 
Polecam to ciasto bo jest rewelacyjne.


Cycki Murzynki




Składniki:
Biszkopt
5- jajek
5 - łyżek cukru
5 - łyżek mąki
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
kakao - 2 łyżki
Ciasto makowo - kokosowe:
mak suchy- 3/4 szkl
cukier - 3/4 szkl
6- białek
100 g wiórków kokosowych
1 - łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa
mąka pszenna - 3 łyżki
mleko - 0,5 l
żółtka - 4 szt
budyń śmietankowy - 1 op
cukier - 5 łyżek
masło -250 g
Polewa
jajko - 1 szt
cukier - 3 łyżki
kakao - 3 łyżki
margaryna - 0,5 kost
Dodatkowo
biszkopty okrągłe - 120 g
wódka - 125 ml
dżem z czarnej porzeczki - 280 g
Sposób przygotowania:
Biszkopt kakaowy.
Białka oddzielić od żółtek.
Ubić białka z cukrem na sztywną pianę, dodawać po jednym żółtku, cały czas ubijając.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao, przesiać do piany, delikatnie wymieszać.
Wysmarować tłuszczem blachę o wymiarach 20x40 cm, wylać ciasto, piec około 40 minut w 180 stop.
Ciasto makowo - kokosowe:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, następnie dodawać mak i wiórki kokosowe, delikatnie wymieszać.
Przelać ciasto na blachę o wymiarach 20x40, piec w 170 stop. przez ok.40 minut.
Masa budyniowa :
Wlać szklankę mleka do garnka, dodać cukier, zagotować.
Do pozostałego mleka, dodać żółtka, mąkę i budyń śmietankowy, dokładnie zmiksować.
Wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania masy budyniowej, ostudzić.
Masło utrzeć w misce, dodawać po łyżce masy budyniowej, dokładnie utrzeć.
Polewa czekoladowa:
Jajko wybić do miski, dodać cukier i kakao, zmiksować.
Margarynę przełożyć do rondla, postawić na ogniu do rozpuszczenia.
Gorącą margarynę cienkim strumieniem, wlewać do jajka, cały czas miksując do zgęstnienia polewy.
Przełożenie ciasta:
1. biszkopt kawowy
2.dżem porzeczkowy
3. ciasto makowo- kokosowe
4. masa budyniowa
5. biszkopty nasączone w alkocholu 
6. polać biszkopty polewą czekoladową
Smacznego !

poniedziałek, 25 maja 2015

Sałatka z jajkiem i serem


Prosta, szybka i smaczna sałatka na każdą okazję. 
Taką sałatkę robię bardzo często, bo domownicy ją uwielbiają.

Sałatka z jajkiem i serem












składniki na sałatkę
jajka - 5 szt
ogórki korniszony - 3 szt
cebula czerwona - 1 szt
ser żółty - 150 g
kukurydza - 1 puszka
ryż - 1 torebka
szczypiorek - 1 pęczek
majonez - 4 łyżki
sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, pokroić w kostkę. 
Ogórki, ser i cebulę obraną, pokroić w kostkę. 
Ryż ugotować w osolonej wodzie na sypko, ostudzić. 
Kukurydzę odlać z zalewy, osączyć. Szczypiorek opłukać, pokroić. 
Wszystkie składniki sałatki połączyć, dodać majonez, sól i pieprz, wymieszać. 
Smacznego!

niedziela, 24 maja 2015

Mielone z jajkiem

Jeżeli chcemy zrobić trochę inne mielone, możemy do środka dodać jajka gotowane.
 Pyszne i szybkie danie obiadowe.

Mielone z jajkiem








Składniki:
mięso mielone wieprzowo- wołowe - 0,5 kg
jajko - 1 szt
cebula - 1 szt
bułka kajzerka - 1 szt
sól i pieprz
tłuszcz
mleko do namoczenia bułki
bułka tarta do obtoczenia
jajka ugotowane na twardo - 5 szt
Sposób przygotowania:

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek. 
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. 
Cebulę obrać , pokroić w drobną kosteczkę, przesmażyć na tłuszczu.
 Mięso przełożyć do miski, dodać jajko, ostudzoną cebulę i zmieloną w maszynce bułkę. 
Dodać przyprawy, dokładnie wymieszać. 
Z masy mięsnej formować kotlety, lekko spłaszczyć, nakładać na środek każdego kotleta ugotowane jajko, dobrze zlepiać. 
Obtaczać kotlety w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

sobota, 23 maja 2015

Rabarbarowe z budyniem

Pyszne ciasto kruche z rabarbarem .
 Ciasto to nadaje się do wypieku z różnymi owocami, ja korzystając z tego że mamy sezon na rabarbar przygotowałam oto takie ciasto. 
Przepis zaczerpnięty z  internetu.
Dekoracje motylki czekoladowe od fimy - SŁODKI ŚWIAT 

Rabarbarowe z budyniem








Składniki:
na ciasto
żółtka jaj - 2 szt
jajko - 1 szt
margaryna - 250 g
mąka - 4 szkl pełne
cukier - 1/2 szkl
śmietana 24 % - 2 łyżki
proszek do pieczenia- 1,5 łyżeczki
budyń
mleko - 4 szkl
budyń śmietankowy - 3 opak bez cukru
cukier - 0,5 szkl
dodatkowo
rabarbar - 600 g
cukier - 0,5 szkl
cukier puder do posypania ciasta
motylki z czekolady - Od firmy SŁODKI ŚWIAT 
Sposób przygotowania:
Rabarbar obrać, pokroić na kawałki, wymieszać z cukrem, odstawić na 20 minut.
Ciasto :
Mąkę przesiać z proszkiem do miski.
Następnie dodać żółtka i jedno całe jajko.
Pokroić na kawałki margarynę dodać do mąki razem ze śmietaną, zagnieść ciasto, dobrze wyrobić.
Formę o wymiarach 40x26 wysmarować tłuszczem.
Podzielić ciasto na 2 części, jedną część włożyć do zamrażalki, drugą częścią ciasta , wyłożyć dno i boki formy.
Rabarbar odlać z soku, ułożyć go na cieście.
Budyń:
Do garnka wlać 3 szkl mleka, dodać cukier, zagotować.
Wsypać budyń do garnuszka, zalać pozostałym mlekiem, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zgęstnienia i zagotowania budyniu.
Wylać gorący budyń na rabarbar.
Zetrzeć na tarce o dużych otworach drugą część ciasta.
Włożyć ciasto do nagrzanego piekarnika do 175 stop na około 50 minut.
Upieczone i ostudzone ciasto, posypać cukrem pudrem.

piątek, 22 maja 2015

Lody śmietankowo-czekoladowe


Najlepsze lody śmietankowo czekoladowe, domowej roboty.
Przepis z jakiejś kolorowej ksiązki.

Lody śmietankowo-czekoladowe



Składniki
Lody śmietankowe
śmietana 36 % - 250 ml
mleko - 0,5 l 
żółtka - 8 szt
cukier - 120 g
Lody czekoladowe
śmietana 36% -250 ml
mleko -0,5 l
żółtka - 8 szt
cukier - 50 g
czekolada gorzka - 100 g
DODATKOWO
sos tiramisu gotowy do polania lodów
Sposób przygotowania
Lody śmietankowe: 
Do rondla wlać pół litra mleka, zagotować.
Żółtka jaj przełożyć do miski, utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo mleko do naczynia z żółtkami wstawionego do garnka z wrzątkiem, cały czas ucierać do zgęstnienia masy, zdjąć garnek z ognia i dalej ucierać, do ostudzenia .
Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę, ubić na sztywno, dodać do masy żółtkowej, zmiksować.
Wyłożyć masę do podłużnej miski, włożyć do zamrażalnika na 30 minut, po tym czasie wyjąć masę i znów zmiksować.
Tą samą czynnośc z zamrażaniem powtórzyć , co najmniej 4 razy do uzyskania kremowej konsystencji.
Lody czekoladowe:
Przygotować lody czekoladowe według przepisu, na lody śmietankowe, dodając rozpuszczoną i ostudzoną czekoladę.
Gotowe lody polać , sosem tiramisu.

czwartek, 21 maja 2015

Pasztet drobiowy

Nie ma jak domowy pasztet, zawsze robiłam pasztet z królików, teraz zrobiłam z drobiu i powiem, że jest bardzo smaczny. 
Przepis wyszperałam z kolorowej gazetki.


Pasztet drobiowy




Składniki:
na masę
wątróbka drobiowa - 400 g
cebula - 1 szt
bułka kajzerka - 1 szt
udka drobiowe - 1,5 kg
jajka - 2 szt
przyprawy
gałka muszkatołowa
liść laurowy
ziele angielskie
sól i pieprz
włoszczyzna
marchewka - 1 szt
pietruszka - 1 szt
seler - kawałek
cebula - 1 szt
dodatkowo
bułka tarta do formy
masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
Udka umyć, włożyć do garnka, zalać wodą, postawić na ogniu. 
Włoszczyznę obrać, opłukać, dodać do mięsa, gotować.
 Dodać do mięsa liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz, gotować do miękkości.
 Po ugotowaniu, wyjąć mięso, ostudzić, obrać z kości, przemielić w maszynce 2 razy. 
Do bulionu włożyć wątróbkę, sparzyć. 
Bułkę namoczyć w bulionie, odcisnąć, przemielić razem z wątróbką, dodać do mięsa. Cebulę obrać, pokroić w drobną kosteczkę, przesmażyć na tłuszczu, ostudzić dodać do mięsa. 
Białka oddzielić od żółtek, żółtka dodać do mięsa, dodać przyprawy, wymieszać, gdyby masa była za sucha, dodać trochę bulionu.
 Na samym końcu ubić białka jaj, dodać do masy, ostrożnie wymieszać. 
Długą wąską foremkę wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, wyłożyć masę do formy. 
Piec przez 45 minut w 180 stop. 
Smacznego !

wtorek, 19 maja 2015

Kluski śląskie z dziurką

W moim domu często robię kluski śląskie z sosem pieczarkowym.
Kluski śląskie z dziurką








Składniki:
ziemniaki po ugotowaniu - 1 kg
jajko - 1 szt
mąka ziemniaczana
sól
Sposób przygotowania:
Ugotowane ziemniaki ostudzić, przeciśnąć przez praskę, dokładnie ugnieść w misce.
 Masę ziemiaczaną podzielić na 4 części, wyjąć jedną część ziemniaków, w tą pustą część po ziemniakach wsypać mąkę ziemniaczaną, dodać jajko i odłożone ziemniaki, zagnieść szybko ciasto. 
Z ciasta formować kulkę, w środku zrobić wgłębienie. 
Gotowe kluski wrzucać do wrzącej, osolonej wody, jak wypłyną na wierzch, gotować jeszcze na wolnym ogniu przez 2 minuty. 
Wybierać łyżką cedzakową na talerze. 
Podawać polane sosem .

poniedziałek, 18 maja 2015

Śmietanowiec z galaretkami

Śmietanowiec z galaretkami na upalne dni,  śmietanę możemy zastąpić jogurtem greckim. 
Można dodać również owoce

Śmietanowiec z galaretkami



Składniki:

MASA ŚMIETANOWA
śmietana 18 % - 3 opak po 400 ml
bita śmietana - 1 opak
galaretka cytrynowa - 2 opak
cukier puder - 0,5 szkl
DODATKOWO
herbatniki - 1 opak
galaretka pomarańczowa - 1 opak
galaretka wiśniowa 1 opak
galaretka cytrynowa - 1 opak
Sposób przygotowania:
Herbatniki ułożyć na dnie tortownicy. 
Galaretkę pomarańczową, wiśniową i cytrynową rozpuścić każdą oddzielnie w 400 ml gotowanej wody, odstawić do lekkiego stężenia. 
Rozmieszać dwie galaretki cytrynowe w 1 szkl gotowanej wody, odstawić do lekkiego stężenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i bitą śmietaną. 
Do ubitej śmietany dodawać po łyżce tężejącej galaretki cytrynowej. 
Masę śmietanową  podzielić na 3 części. 
Pierwszą część masy wylać na herbatniki, odstawić do stężenia. 
Po tym czasie wylać na masę galaretkę wiśniową i drugą część masy smietanowej. 
Każdą warstwę należy odstawić do lodówki do stężenia.
 Galaretka cytrynowa, masa serowa i wierzch galaretka pomarańczowa.
 Odstawiami na kilka godzin. do lodówki

niedziela, 17 maja 2015

Sernik kawowy na krakersach

Pyszny sernik kawowy na krakersach, okazał się hitem w moim domu. 
Serniczek szybko zniknął z talerza, domownicy nie wierzyli że może być dobry na słonych krakersach, a jednak był wyśmienity.

Sernik kawowy na krakersach











Składniki:
masa kawowa
biały ser w kostkach - 1 kg
cukier - 3/4 szkl
śmietana kremówka - 2 szkl
kawa rozpuszczalna - 3 łyżeczki
woda gotowana do kawy - 3 łyżeczki
żelatyna - 3 łyżeczki
woda gotowana do żelatyny - 0,5 szkl
Na spód formy
krakersy solone- 2 opak ( 350 g)
Dodatkowo
galaretka truskawkowa - 1 opak
serduszka czekoladowe do dekoracji- Od firmy SŁODKI ŚWIAT 
Sposób przygotowania:
Galaretkę przygotować według opisu na opakowaniu. 
Kawę rozpuścić w gotowanej wodzie, ostudzić. 
Ser przecisnąć przez praskę. 
Śmietanę dobrze schłodzoną ubić na sztywno z cukrem. 
Następnie do ubitej śmietany dodawać po łyżce sera i ostudzoną kawę, zmiksować. 
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie, ostudzić, dodać do masy serowej, zmiksować.
 Masę podzielić na 3 części. 
Blaszkę o wymiarach 36 x 25 cm, wyłożyć folią spożywczą. 
Ułożyć warstwę krakersów, na krakersy wyłożyć masę kawową i tak samo postąpić z dwoma warstwami. 
Na masie widelcem zrobić ładne fale, zalać tężejącą galaretką. 
Udekorować ciasto czekoladowymi serduszkami.
Odstawić na kilka godzin do lodówki. 

sobota, 16 maja 2015

Ptysie ze śmietaną na Dzień Matki

Od firmy SŁODKI ŚWIAT otrzymałam czekoladowe ozdoby, za co bardzo dziękuję :)
Firma Słodki Świat zajmuje się profesjonalną sprzedażą i dystrybucją jadalnych artykułów dekoracyjnych dla branży spożywczej i cukierniczej.
Zapraszam również na facebook słodki świat :)

Ptysie ze śmietaną na Dzień Matki





SKŁADNIKI:
CIASTO
jajka- 4 szt
mąka - 1 szkl
woda - 1 szkl
masło - 1/2 kost
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól
tłuszcz do formy
cukier puder do posypki ptysiów
KREM
śmietana kremówka - 400 ml
sok z cytryny -kilka kropli do smaku
cukier puder - 2 łyżki
DEKORACJA
serduszka czekoladowe od firmy http://www.slodkiswiat.com.pl/
PRZYGOTOWANIE:
Wlać wodę do garnka, zagotować. 
Następnie dodać szczyptę soli i masło, zagotować.
 Mąkę przesiać do wody, zestawić garnek z ognia, dobrze utrzeć.
 Postawić garnek na mały ogień i ubijać ciasto drewnianą łyżką, aż będzie ciasto błyszczące. Odstawić ciasto do wystudzenia.
 Dodawać do ciasta po jednym jajku, ucierając.
 Dodać proszek do pieczenia, wymieszać. 
Blachę do pieczenia wysmarować tłuszczem. 
Nakładać ciasto do szprycy, wyciskać niewielkie różyczki. 
Piekarnik nagrzać do 200 stop.włożyć blachę z ciastem do piekarnika i piec ok.20 minut ( nie wolno otwierać drzwiczek piekarnika przez pierwsze 10 minut, by ciasto nie opadło).
 Po 10 minutach pieczenia zmniejszyć temp.do 180 stop. 
Upieczone ptysie wyjąć i ostudzić.
KREM
Schłodzoną dobrze śmietanę ubić z sokiem z cytyny na sztywno. 
Do ubitej śmietany dodać cukier puder, dalej ubijać. 
Ptysie kroimy na pół i nadziewamy bitą śmietaną. 
Gotowe ptysie oprószyć cukrem pudrem.

Naleśniki czekoladowe z serem i bananami

Szybkie i smaczne naleśniki czekoladowe z bananami, oblane polewą czekoladową :)

Naleśniki czekoladowe z serem i bananami





Składniki na ciasto
mąka - 2 szkl
jajka - 2 szt
mleko - 1 szkl
woda - 0,5 szkl
kakao - 1 łyżka
czekolada gorzka  Goplana 60 % - 1/2 tabliczki
masło - 1 łyżka
szczypta soli
NADZIENIE:
ser biały - 375 g
śmietana - 3 łyżki
cukier - 3 łyżki
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
POLEWA
śmietana - 1 łyżka
cukier - 1 łyżka
masło -1 szczuba łyżka
kakao - 1 łyżka
DODATKOWO
banany
Sposób przygotowania:
Ciasto naleśnikowe: 
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem, ostudzić. 
Do miski wybić jajka, dodać mleko, wodę, szczyptę soli, zmiksować. 
Następnie dodać rozpuszczoną czekoladę i kakao, dokładnie wymieszać. 
Na samym końcu przesiać mąkę, wymieszać. 
Jeżeli ciasto byłoby za gęste, dodać wody, wymieszać.
 Smażyć naleśniki na patelni z obu stron, na małej ilości oleju. 
NADZIENIE:
Ser rozgnieść widelcem, dodać  cukry i śmietanę , dokładnie wymieszać. 
Smarować naleśniki serem, układać na serze banany, zwijać w rulon. 
POLEWA:
Do rondla przełożyć wszystkie składniki polewy, mieszając zagotować, ostudzić. 
Podawać naleśniki zaraz po przygotowaniu, polane polewą czekoladową.







Z czekoladową nutą

piątek, 15 maja 2015

Babeczki z wypływającą czekoladą


Pyszne babeczki czekoladowe z płynnym środkiem,  smakują obłędnie.
Babeczki ułożone na sosie adwokatowym.
Uważać przy pieczeniu babeczek, jeżeli będziemy piec za długo, środek nie będzie płynny.
Podawać zaraz po przygotowaniu.


Babeczki z wypływającą czekoladą














Składniki:
masa czekoladowa
gorzka czekolada Goplana 60 %   - 90 g
masło - 50 g
masa jajeczna
jajka - 2 szt
żółtka - 2 szt
cukier -7 łyżek z czubkiem
mąka - 5 łyżek szczubych
dodatkowo
cukier puder do posypania
sos adwokat
masło do formy
kakao do oprószenia foremek
dekoracja motylki z czekolady
Sposób przygotowania:

Foremki silikonowe wysmarować rozpuszczonym masłem, obsypać kakao.
Do garnuszka połamać gorzką czekoladę, dodać masło, roztopić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Całe jajka wybić do miski, dodać żółtka i cukier, dokładnie zmiksować.
Następnie do jajek dodać ostudzoną czekoladę z masłem, dokładnie wymieszać.
Mąkę przesiać do masy czekoladowej, ostrożnie wymieszać łyżką.
Gotowe ciasto łyżką nakładać do foremek, wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stop. piec przez ok. 9 minut.
Po wyjęciu z piekarnika, oczekać 3 minuty, wyjąć z foremek.
Układać babeczki na talerzu, polanym sosem adwokatowym.
Posypać cukrem pudrem , udekorować czekoladowymi motylkami.
Smacznego ! Z czekoladową nutą

czwartek, 14 maja 2015

Herbatnikowiec z budyniem

Przepis dostałam od znajomej, pochodzi z internetu.
Pyszne ciasto na zimno z masą krówkową, idealne na każde przyjęcie.

Herbatnikowiec z budyniem




Składniki:
Masa budyniowa:
mąka ziemniaczana - 5 łyżek
mąka pszenna - 5 łyżek
spirytus - 1 łyżka
masło - 200 g
mleko - 1 l
żółtka jaj - 3 szt
cukier - 0,5 szkl
Dodatkowo:
herbatniki jasne - 25 szt
herbatniki czekoladowe - 50 szt
galaretki wiśniowe - 2 opak
płatki migdałowe
masa krówka - 1 puszka
woda gotowana do galaretek - 800 ml
Sposób przygotowania:
Masa budyniowa:
Do rondla wlać pół litra mleka, dodać cukier, zagotować. 
Mąki wsypać do miski, dodać żółtka i pozostałe mleko, zmiksować, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia masy, ostudzić.
Ostudzony budyń, utrzeć z masłem i spirytusem, podzielić masę na 3 części. 
Formę o wymiarach 25x36 cm wysmarować masłem, wyłożyć pierwszą warstwę herbatników jasnych i część masy budyniowej. 
Następnie na masie ułożyć warstwę herbatników czekoladowych i masę krówkową.
Wyłożyć znów masę budyniową i warstwę herbatników czekoladowych. 
Przykryć herbatniki ostatnią częścią masy budyniowej. 
Galaretki rozpuścić w gotowanej wodzie, ostudzić. 
Tężejącą galaretkę wylać na masę budyniową i posypać migdałami. 
Odstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

środa, 13 maja 2015

Filet w tartych migdałach

Pyszne i szybkie danie obiadowe.

Filet w tartych migdałach




Składniki:
filet drobiowy - 1 podwójny
tłuszcz do smażenia
sól i pieprz
przyprawa do kurczaka
panierka
migdały tarte - 4 łyżki
jajko - 1 szt
Sposób przygotowania:
Fileta umyć, osuszyć , podzielić na cztery porcje. 
Obsypać filety przyprawą do kurczaka, odstawić na godzinę. 
Do miski wybić jajko, roztrzepać z solą i pieprzem. 
Mięso zanurzać w roztrzepanym jajku , panierować w tartych migdałach. 
Smażyć filety na dobrze rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. 

wtorek, 12 maja 2015

Szaszłyki wieprzowo warzywne

Mamy sezon grillowy więc nie może zabraknąć na grillu szaszłyków z łopatki i warzyw.

Szaszłyki wieprzowo warzywne







składniki na szaszłyki
450 g - łopatka b/k
1 - cebula
1 - papryka żółta
2 - ogórki korniszony
patyczki do szaszłyków
marynata
przyprawa do szaszłyków
olej - 5 łyżek

Sposób przygotowania:

Mięso i paprykę umyć , usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę.
 Cebulę obrać, pokroić w krążki. 
Ogórki korniszony pokroić w plastry. 
Wszystkie składniki nadziać na przemian na patyczki do szaszłyków. 
Przyprawić szaszłyki przyprawą, wymieszaną z olejem, odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce. 
Piec na gillu 25 minut, co jakiś czas obracając. 
Smacznego !