środa, 30 grudnia 2015

Sałatka z tuńczyka


Dziękuję firmie Graal za przepyszne produkty, dziś postanowiłam zrobić pyszną sałatkę z tuńczykiem.


                                                                    Sałatka z tuńczyka



                                     







 
SKŁADNIKI:
2 - puszki  tuńczyka w kawałkach firmy Graal
1- saszetka ryżu
1- puszka kukurydzy
1 - pęczek szczypiorku
5 - szt jajek
2 - łyżki majonezu
sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Ryż gotujemy w osolonej wodzie , odcedzamy na sicie.
 Do garnka włożyć jajka, zalać wodą, gotować na twardo. 
Obrać jajka ze skorupek, pokroić w kostkę. 
Szczypiorek umyć, pokroić. 
Do miski wyłożyć ostudzony ryż, tuńczyka z sosem własnym , jajka i odlaną z zalewy kukurydzę. 
Wymieszać wszystkie składniki sałatki z majonezem, doprawić do smaku solą i pieprzem.
Gotową sałatkę przełożyć do salaterki, schłodzić w lodówce.

wtorek, 29 grudnia 2015

Zebra budyniowo - krówkowa

Bardzo smaczne ciasto do kawy lub herbatki na różne okoliczności.
Przepis na ciasto zaczerpnełam z internetu.


                                                Zebra budyniowo - krówkowa






Składniki :
Ciasto
jajka - 5 szt
olej - 1 szkl
woda gazowana - 1 szkl
kakao - 2 łyżki
mąka 2,5 szkl
proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
cukier - 1 szkl
Masa budyniowa :
4- szkl mleka 
1 budyń waniliowy bez cukru
1 jajko całe
1/2 szklanki cukru
1 cukier wanilinowy
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
220 g masła
Dodatkowo :
masa krówkowa - 1 puszka
polewa czekoladowa
Przygotowanie :
Ciasto :
Wybić jajka do miski, dodać cukier, utrzeć do białości.
Następnie dodawać stopniowo mąkie, olej i wodę, wymieszać łyżką.
Na samym końcu dodać proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać.
Podzielić ciasto na połowę, do jednej części dodać kakao, ostrożnie wymieszać łyżką.
Formę o boku 23 cm, wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, wylewać ciasto na przemian, raz ciemne , raz jasne.
Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stop, piec przez ok.50 minut, tzw do suchego patyczka, ostudzić.
Ciasto przekroić na połowę.
Masa budyniowa :
Do garnka wlać dwie i pół szklanki mleka, dodać pokrojone na kawałki masło, cukier i cukier waniliowy, zagotować.
Do miski wybić jajko, dodać obie mąki, budyń i pozostałe mleko, dokładnie zmiksować, wlać na gotujące się mleko, mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia masy.
Wyłożyć masę na ostudzone ciasto, przykryć drugą połową ciasta.
Na wierzch ciasta wyłożyć masę krówkową, udekorować ciasto kratką z polewy czekoladowej.

poniedziałek, 28 grudnia 2015

Tiramisu


Mam nadzieję, że chyba każdy chętnie skusiłby się na kawałek tego pysznego,  słodkiego deseru.


                                                                         Tiramisu 




                                               
                                             


Składniki :
śmietana 36% - 250 g
serek mascarpone - 0,5 kg
kawa rozpuszczalna - 4 łyżeczki
podłużne biszkopty - 500 g
likier amaretto - 2 łyżki
cukier puder - 3 łyżki
kakao do posypania
Sposób przygotowania:
Kremówkę ubić na sztywno, dodawać po łyżce serka mascarpone wymieszanego z cukrem pudrem, wymieszać. 
Kawę wsypać do filiżanki, zalać gotowaną wodą, ostudzić, dodać likier amaretto, wymieszać.
Zanurzać biszkopty w kawie, ułożyć na spodzie formy lub talerza 
Biszkopty przykryć kremem.
Następnie wyłożyć drugą warstwę nasączonych biszkoptów i krem.
I tak postąpić z ostatnią warstwą.
Całość posypać  kakao, odstawić na całą noc do lodówki.

wtorek, 22 grudnia 2015

Metrowiec


Dziękuję firmie  VOG. za pyszne produkty   takie jak , olej Rapso, tarte bakalie,  BackMit, produkty GoldPack i bakalie KRESTO
Dziś przetestowałam  Olej Rapso, który użyłam do tego pysznego ciasta, olej jest rewelacyjny, który nadaje się do pieczenia, smażenia i sałatek.
Ten olej mogę Wam polecić z czystym sumieniem :)

                                                                        Metrowiec              



  

Składniki:
ciasto :
jajka - 8 szt
cukier - 2 szkl
maka - 3 szkl
kakao - 3 łyżki
proszek do pieczenia -3 łyżeczki
Olej Rapso-16 łyżek
woda -16 łyżek
Masa :
mąka -8 łyżek czubatych
cukier -8 łyżek
masło -1 i 1/2 kost
mleko -3 szkl
Polewa :
cukier -4 łyżki
woda -1 łyżka
kakao - 2 łyżki
margaryna -0,5 kost
Przygotowanie:
Ciasto:
Do rondla wlać wodę, dodać cukier, mieszając doprowadzić do rozpuszczenia się cukru i zagotowania, ostudzić.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodawać na przemian do wody z cukrem, mąkę, olej, żółtka.
Z białek ubić pianę na sztywno, delikatnie wkręcić do ciasta.
Podzielić ciasto na dwie części, do jednej dodać kakao, wymieszać, 
 upiec w 2 jednakowych wąskich blaszkach.
Piec w 180 stopni przez ok.35 minut.
Masa :
Zagotować 2 szkl. mleka z cukrem. Pozostałą szklankę mleka rozrobić z 8 łyżkami mąki i wlać na gotujące się mleko, zagotować, ostudzić masę budyniową. Margarynę rozetrzeć. Do margaryny dodawać po łyżce zimnego budyniu z mąki, miksować by powstała puszysta masa.
Placek ostudzony, kroić w kromki i smarować je masą na przemian, raz białą, raz ciemną.
Polewa :
 Do rondla włożyć wszystkie składniki polewy, zagotować i ostudzić. 
Gotowe ciasto polać polewą.

wtorek, 15 grudnia 2015

Piernik z powidłami

Pyszny piernik z powidłami śliwkowymi, jest taki delikatny i aromatyczny.
Przepis zaczerpnełam z internetu :)

Piernik z powidłami

Składniki :
Ciasto :
mleko - 1 szkl
olej - 1/2 szkl
cukier - 1 szkl
mąka - 2,5 szkl
jajka - 2 szt
kakao - 3-4 łyżki
przyprawa do piernika - 1 opak
soda - 1,5 łyżeczki
powidła śliwkowe - 4 łyżki
Polewa :
kakao - 3 łyżki
woda - 3 łyżki
masło - 1/3 kost
cukier - 3 łyżki
Dodatkowo :
orzechy włoskie
Przygotowanie :
Ciasto
Wybić jajka do miski, zmiksować.
Następnie dodać cukier, dobrze utrzeć.
Do utartych jajek dodać olej i mleko, zmiksować.
Przesiać wszystkie suche składniki , dodać do jajek, dobrze robotem wymieszać.
Na samym końcu dodać powidła śliwkowe, zmiksować.
Przelać ciasto do wysmarowanej tłuszczem blaszki, piec w nagrzanym piekarniku, w temp 180 stop. przez około 35 minut, lub do tzw.suchego patyczka.
Polewa 
Do rondelka wrzucić pokrojone masło, dodać cukier i wodę, zagotować.
Dodać kakao , mieszając doprowadzić do zagotowania i zgęstnienia polewy.
Gotowe ciasto, polać polewą czekoladową.
Posypać pokrojonymi orzechami .
Dobrze wypieczone święta

https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4

niedziela, 13 grudnia 2015

Muffiny piernikowe

Na Święta możemy również przygotować, pyszne muffinki, oblane polewą czekoladową i posypane posypką cukierkową.

                                                  Muffiny grzybki  piernikowe  








Składniki:
Ciasto :
kakao - 2 łyżki
olej - 1/3 szkl
powidła śliwkowe - 2 łyżki
mąka - 1 i 1/3 szkl
mleko - 0,5 szkl
cukier - 0,5 szkl
jajko - 1 szt
soda - 1 łyżeczka
przyprawa do piernika - 0,5 opak
Dodatkowo :
polewa czekoladowa
posypka cukierkowa kolorowa
tłuszcz do formy
Przygotowanie :
Ciasto
Wybić jajko do miski, dodać cukier, zmiksować do białości.
Do miski przesiać mąkę z sodą, kakao i przyprawą do piernika.
Do utartego jajka, dodać mleko i olej, zmiksować.
Następnie dodać przesiane składniki, dokładnie wymieszać robotem.
Do zmiksowanego ciasta dodać powidła śliwkowe, wymieszać.
Formę na muffiny wysmarować tłuszczem, łyżką nałożyć ciasto do foremki.
Wstawić do lekko nagrzanego piekarnika, piec ok.20 minut w 180 stop.
Najlepiej sprawdzić patyczkiem, jak jest suchy, to są upieczone.
Ostudzone muffiny, polać polewą czekoladową i posypać posypką cukierkową.